Bonjour et bienvenue sur le forum.
Joomla! 4 est une version stable totalement aboutie. Elle apporte de nombreuses améliorations par rapport à Joomla! 3.
Aujourd'hui, plus de 1500 extensions tierces sont déjà compatibles avec cette nouvelle version (
https://extensions.joomla.org/instant-search/?jed_live%5BrefinementList%5D%5Bversions%5D%5B0%5D=40) et plusieurs développeurs de templates proposent déjà des templates compatibles avec Joomla! 4.
Si vous souhaitez créer un site vitrine, je vous conseille fortement d'utiliser la version 4 de Joomla!.
Si vous souhaitez créer un site plus complexe, il suffit de s'assurer que les extensions nécessaires à la création de ce site sont déjà disponible pour cette version.